La Carte

Les entrées / Starters

Panna cotta d’asperges, condiments et focaccia
Panna cotta with asparagus, condiments and focaccia…CHF 16.-

Boeuf, féta, framboise
Beef, feta cheese, raspberry… CHF 20.-

Gamberro Rosso, piment, huile d’olive, citron
Red prawns, chilli, olive oil, lemon… CHF 28.-

Tomate collection, burratina, jambon cru
Tomato, small burrata, ham… CHF 24.-

Crabe, eau de tomate, Avruga
Crab, tomato water, Avruga… CHF 18.-

Couteaux, melon, pastèque, thym, cumbawa
Razor shells, melon, watermelon, thyme CHF 22.-

Calamaretti aller-retour, jus de citron vert grillé
Small Squids grilled with lime juice… CHF 26.-

 

 

Les plats / Main course

Côte de Veau épaisse cuisson lente, pomme purée maison
Veal chop slow cooking, homemade mashed potatoes… CHF 49.-

Suprême de Poulet jaune, girolles acidulées, poivre Sansho
Yellow chicken breast, tangy chanterelles, Sansho pepper… CHF 42.-

Secreto de cochon ibérique, petits pois, soja
Iberian pork secreto, pees, soy… CHF 46.-

Black Cod, sayko miso, algues, yuzu
Black cod fish, sayko miso, algae, yuzu… CHF 54.-

Langouste puce snackée, cèleri, courgette
Small lobster grilled, celery, zucchini… CHF 38.-

Bar, marinière de légumes
See bass grilled, vegetable mariniere… CHF 44.-

Tartine végétarienne, coslaw de légumes et condiments
Vegetarian toast, coslaw of vegetables and condiments… CHF 32.-

 

 

 

Fromages & Desserts

Fromage du moment
Piece of cheese… CHF 9.-

Abricot, praliné, estragon
Apricot, praline, tarragon… CHF 12.-

Ananas rôti, pina coloda
Roasted pineapple, pina colada… CHF 12.-

Fraises, poivre vert, yogourt
Strawberry, green pepper, yogurt… CHF 12.-

Crème brûlée d’avocat, banane et citron vert
Avocado crème brûlée, banana and lime… CHF 12.-

Baba au rhum, crème fouettée
Rum baba, whipped cream… CHF 14.-

 

« Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans vos plats du menu. En cas d’allergie ou intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers »

 

 

Le Café de la Paix est à votre disposition pour vos soirées, événements, banquets de fin d’année.

N’hésitez pas contactez-nous pour toutes informations.

 

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