Menu du samedi soir

62 CHF

SAMEDI 23 SEPTEMBRE 2017

Tataki de saumon, pétale d’avocat et radis
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Tourte de veau et foie gras,
Sauce au gamay de Jussy « Les Bornaches »
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Black cod, saikyo miso
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Filet de canette, marinade aux épices,
Chou rouge et céleri
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Mouse au chocolat, madeleine tiède

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