Nos Vins

Vins Rouges

– souples, gourmands, festifs –

Genéve Jussy – gamay « Les Bornaches » 2014 45.-
FAMILLE MEVAUX, Jussy

Genève Lully– pinot noir 2015 56.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Valais « Dôle de la Liaudisaz » pinot-gamay 2015 67.-
MARIE-THERESE CHAPPAZ, Fully

Arbois – Poulsard « L’Ami Karl » 2015 68.-
DOMAINE DE LA PINTE, Arbois

Crozes-Hermitage « Inspiration » syrah 2015 57.-
FAMILLE GIRARD, Mercurol

Ventoux « La Gérine » grenache 2014 48.-
FAMILLE JULLIEN, Suzette

Côtes de Duras « La Pie Colette » merlot 2015 48.-
FAMILLE LE BIHAN, St-Jean

Beaujolais-Villages gamay 2014
ANTOINE SUNIER, Régnié

Toscana « Terrazze del Merendero » sangiovese 2015 48.-
TENUTA MONTIANI, San Paolo

Arlanza « La Vallada tempranillo 2014 51.-
OLIVIER RIVIERE, Logrono

VdP d’Ardèche « La Souteronne » 150 cl gamay 2015 146.-
BEATRICE & HERVE SOUHAUT, Arlebosc

VdF « Carbone 14 » 150 cl grenache 2013 158.-
STEPHANE MORIN, Saint-André

– synergiques, racés, identitaires –

Genève Lully– mondeuse 2015 61.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Neuchâtel Colombier – pinot noir 2014 77.-
DOMAINE DE VAUDIJON, Colombier

Santenay pinot 2014 85.-
DOMAINE BONNARDOT, Bonnencontre

Maranges 1er Cru « Clos Roussots » pinot 2014 85.-
MAISON EN BELLES LIES, Saint-Aubin

Marsannay « Clos du Roy » pinot 2013 91.-
DOMAINE PATAILLE, Marsannay

Côte de Brouilly gamay 2014 62.-
LAURENCE & REMI DUFAITRE, Ste-Etienne

Morgon « Eponyme » gamay 2013 73.-
DOMAINE FOILLARD, Villé-Morgon

Saint-Joseph syrah 2014 86.-
DOMAINE DARD & RIBO, Mercurol

Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » grenache 2014 106.-
DOMAINE DE VILLENEUVE, Orange

Margaux merlot-cabernets 2012 122.-
CLOS DU JAUGUEYRON, Arsac

Cheverny « Les Ardilles » pinot noir 2015 65.-
HERVE VILLEMADE, Cellettes

Saumur « La Charpenterie » cabernet franc 2012 85.-
DOMAINE DU COLLIER, Chacé

Vins Rouges

– structurés, pleins, riches –

Genève Jussy – Cabernet-Jura « Séléné » 2014 59.-
FAMILLE MEVAUX, Jussy

Genève Lully « Noémie » gamay-pinot-gamaret 2015 65.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Valais – syrah « élevée en fût » 2014 88.-
LES FRERES PHILLIPOZ, Leytron

Côtes du Rhône « Pourpre » grenache 2015 63.-
FAMILLE AUBERY-LAURENT, Montbrison

Languedoc Pic St-Loup « Ikebana » syrah 2013 56.-
DOMAINE ZELIGE-CARAVENT, Corconne

Saint-Chinian « L’Engoulevent » carignan-grenache 2013 52.-
YANNICK PELLETIER, Saint-Nazaire

Faugères « Jadis » carignan-syrah 2013 84.-
DIDIER BARRAL, Lentheric

Patrimonio niellucciu 2013 66.-
STEPHANIE OLMETA, Patrimonio

Cahors « Les Laquets » malbec 2010 87.-
C. MAISONNEUVE M. COSSE, Lacapelle

Saint-Emilion Grand Cru merlot-cabernets 2012 71.-
CHÂTEAU GAILLARD, Saint-Emilion

Toscana « Felix » sangiovese 2012 69.-
TENUTA MONTIANI, San Paolo

Arlanza « El Quemado » tempranillo 2010 143.-
OLIVIER RIVIERE, Logrono

– rares & non conformes –

Genève Lully – gamaret « sans soufre » 2015 70.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Valais « Grain Noir » cabernets 2014 124.-
MARIE-THERESE CHAPPAZ, Fully

Valais – cornalin 2014 139.-
DENIS MERCIER, Sierre

Corton-Perrières Grand Cru pinot 2014 172.-
MAISON EN BELLES LIES, Saint-Aubin

Nuits-St-Georges 1er Cru « Vieilles Vignes » pinot 2010 228.-
DOMAINE PRIEURE-ROCH, Nuits

Fleurie « Chavot » gamay 2014 87.-
JULIE BALAGNY, Fleurie

Cornas « Reynard » syrah 2012 154.-
THIERRY ALLEMAND, Cornas

Côtes Catalanes « Ubac » carignan 2013 111.-
CYRIL FAHL, Latour-de-France

Collioure « La Pascole » grenache 2015 83.-
BRUNO DUCHÊNE, Collioure

VdT « Nibio » 2012 73.-
STEFANO BELLOTTI, Novi Ligure

Emilia Rosso « Macchiona » 2002 92.-
ELENA PANTALEONI, Rivergaro

Montepulciano d’Abruzzo 2001 223.-
EMIDIO PEPE, Torano

Vins Blancs

 

– gourmands, festifs, aromatiques –

Genève Lully– aligoté 2015 43.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Genève Jussy – Pinot Blanc « Les Mévaux » 2014 46.-
FAMILLE MEVAUX, Jussy

Genève Lully– muscat 2015 57.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

VdP de Loire – sauvignon 2015 49.-
HERVE VILLEMADE, Cellettes

Bourgogne-Vézelay « Les Angelots » chardonnay 2013 57.-
DOMAINE DE LA CADETTE, Saint-Père

– ronds, pleins, pulpeux –

VpS – Viognier « Alpha ID » 2015 61.-
MAISON DU MOULIN – Réverolles

Genève Peissy « Pellegrin – Chardonnay » 2013 74.-
JEAN-PIERRE PELLEGRIN, Peissy

Mâcon-Villages chardonnay 2015 63.-
DOMAINE VALETTE, Chaintré

Côtes du Rhône « Vie on y est » viognier-clairette 2015 64.-
DOMAINE GRAMENON, Montbrison

Rioja « Jequitiba » macabeu 2015 60.-
OLIVIER RIVIERE, Logrono

– synergiques, racés, identitaires –

Valais – petite arvine 2014 95.-
DENIS MERCIER, Sierre

Arbois « Fleur de Savagnin » 2012 68.-
DOMAINE DE LA TOURNELLE, Arbois

Chablis chardonnay 2015 64.-
DOMAINE FEVRE, Chablis

Chassagne-Montrachet chardonnay 2014 87.-
LUDOVIC BONNARDOT, Bonnencontre

Saumur blanc chenin 2012 75.-
ANTOINE FOUCAULT, Chacé

– rares & non conformes –

Valais « Grain Ermitage » marsanne 2012 130.-
MARIE-THERESE CHAPPAZ, Fully

Meursault-Poruzots 1er Cru chardonnay 2011 113.-
ANTOINE JOBARD, Meursault

Corton-Charlemagne Grand Cru chardonnay 2014 193.-
PIERRE FENALS, Saint-Aubin

Condrieu viognier 2015 119.-
STEPHANE OTHEGUY, Les Côtes d’Arey

Pouilly-Fumé « Silex » sauvignon 2012 175.-
FAMILLE DAGUENEAU, Saint-Andelain

 

Services aux verres

 

– effervescents –

Champagne Brut NM 15.-
MAISON DELAMOTTE-SALON

Prosecco « Modi » NM 5.-
CANTINA SORELLE BRONCA

– blancs –

Genève Lully– aligoté 2015 7.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

VdP de Loire – sauvignon 2015 8.-
HERVE VILLEMADE, Cellettes

Bourgogne-Vézelay « Les Saulniers » chardonnay 2014 9.-
DOMAINE DE LA CADETTE, Saint-Père

– rouges –

Genève Lully– pinot noir 2015 8.-
FAMILLE MERMOUD, Lully

Ventoux « La Gérine » grenache 2014 7.-
FAMILLE JULLIEN, Suzette

Crozes-Hermitage « Inspiration » syrah 2015 9.-
FAMILLE GIRARD Mercurol

– tendres & moelleux –

– 7 cl –

Jurançon « Costat Darrer » 2015 7.-
CAMIN LARREDYA, Jurançon

Danemark – Kirsebaervin Vintage 2013 9.-
FREDERIKSDAL, Harpelunde

 

 

EFFERVESCENTS

– 75 cl –

Prosecco « Modi » NM 51.-
CANTINA SORELLE BRONCA

VdF « Bulle Blanche » 2015 62.-
HERVE VILLEMADE, Cellettes

Champagne Brut NM 97.-
MAISON DELAMOTTE-SALON

Champagne 1er Cru « Blanc de Noir » NM 111.-
CLEMENT PERSEVAL, Chamery

Champagne « L’Osmose – Blanc de Blancs » NM 117.-
AURELIEN GERBAIS, Chamery

Champagne Extra-Brut « Instantanée » 2008 126.-
FAMILLE HURE, Ludes

Champagne Brut « Rosé » NM
MAISON LAURENT-PERRIER, Reims

 

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