Le Chef

Après avoir dirigé les cuisines du restaurant du Parc des Eaux-Vives et de l’Hôtel La Réserve, pendant 17 ans, le Chef Philippe Durandeau a repris le Café de la Paix en janvier 2017.

Le Chef Durandeau revêtira à nouveau sa veste de cuisine au Café de la Paix dès l’ouverture 2023.

Philippe vous prépare une très belle carte avec une cuisine de bistrot gourmande et de qualité. Des incontournables feront leur retour.

Ses plats signatures seront toujours présents comme son fameux Boeuf Wellington et les inimitables Calamarettis.

 

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